Yaz mevsiminin vazgeçilmezidir sebzeler. Özellikle taze fasulye her evde mutlaka pişer. Ben en çok zeytinyağlı olanı severim ve sık sık yaparım. Hem daha hafif,daha sağlıklı,daha leziz. Genelde herkes bilir ama bilmeyenler için birde benim tarifim gelsin. Arzuya Göre mutlaka deneyin.
** ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE **
Malzemeler:
500 gr. taze fasulye
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 adet orta boy kuru soğan
5-6 diş sarımsak
3 adet domates
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz ve pulbiber
Yapılışı:
Fasulyeleri yıkayıp,ayıklayıp,istediğiniz şekilde dilin yada kırın ( ben uzunlamasına ikiye bölerek dildim ).
Düdüklü tencerenin dibine soğanları piyaz şeklinde doğrayıp,koyun.Üzerine yağını, salçasını ilave edin.
Domateslerin kabuklarını soyup,küp şeklinde doğrayın ve onlarıda ekleyin.
Doğranmış sarımsakları,şeker,limon suyu,tuz ve pulbiberide ilave edip, su koyun.
Suyun miktarı çok az olsun.1-1,5 su bardağı yeterli olur.
Tencerenin kapağını kapatın ve düdüğü öttükten sonra;10-15 dakika pişirin.
Normal tenceredede aynı yöntemle pişirebilirsiniz. Ben daha pratik ve hem zamandan,hemde enerjiden tasarruf olduğu için düdüklü tencere kullanıyorum.
Fasulyenizi soğutun ve servis edin.AFİYET OLSUN.
Diğer Zeytinyağlılar İçin Burayı Tıklayın Lütfen.
7 yorum:
Ayyy bende cok severim tazefasulyeyi hemde coookkk severim.Yazin vazgecilemiyeceklerindendir aaa ne uzun oldu:)
Ellerine saglik cnm.
Selamlarimla,Serap...
Annem görmesin şimdi yapın der.
Bayılıyor kendisi.
Sevgiler canım.
ellerine sağlık arzumcum pek severim bende sevgiler
yanına cacık ve de sivri biber birkaç tane üfff harika oluyor harika!
çok severim zeytinyağlı fasulyeyi.
ellerine sağlık canım.
Bende çok severim özellikle zeytinyağlısını...Nefis olmuş ellerine sağlık arkadaşım...
Sevgiler...
canim sizin tariflerinizide koplayip yayilayan bir emek hirsizi var isterseniz bir göz atin.Sevgiler öptüm.http://ezonunannesi-blogcu
patetes böreyinizi ve daha bir sürü tarifler yayinli yor .Belkide siz izin vermissinizdir isallah .
Yorum Gönder